フンザの叔母 + アフガン料理 地球温暖化の話も
昨日は夏季シーズン最後のお客さんがトレッキングを終えられて、ここイスラマバードにてディ・ブリーフィングを済ませ、ラホールからインドへと陸路で旅立って行かれました。

今日は、次のTVドキュメンタリーのテーマ「地球温暖化」の内容をつめるため、テレビ制作会社のディレクターさんと、Eメールでやりとりしあいオフィス・アワーを過ごしていました。

フンザの叔母 + アフガン料理   地球温暖化の話も_d0106555_3301039.jpg
    
    温暖化の影響で例年にない増水をする氷河の川
    パキスタン北部で四季の移り変わりが曖昧になり、雨や風、霧といった
    気象状況も変化が見られるようになり、人々の生活さえ変えようとしている

夜は、腎臓をわずらい入院をしていたフンザ、グルキン村の叔母が、闘病を終え、明日、イスラマバードから村へと帰れることになったので、お別れのディナーをしに出かけました。美味しさで定評あるカブール・レストランでテイク・アウトして、ここ数日、叔母が寄宿している知り合いの高層マンションを訪ねました。

面積が日本の2.2倍もあるここパキスタンでは、重い病気の場合、辺境地フンザから、都会のイスラマバードやカラチまで病院に行くための長距離移動をしなければなりません。
イスラマバードまで800キロ近くあるでしょう。車に揺られ飛行機に乗って・・・本当に気の毒です。幸い、叔母はおととい抜糸も済ませ、経過もよく、ほっとできたところ。

叔母にしてみれば、フンザに比べ空気も水も悪く、大家族に囲まれていない、大事な家畜たちもいない街イスラマバードから、早く故郷の村へ帰りたいことでしょう。心配は、寒冷地フンザの冬がもうすぐそこまで来ていること。そのことだけは病後の叔母にとっては辛いだろうなぁ、と食事する叔母の横顔を見ながら思いました。

さて、カーブル・レストランのテイク・アウトは毎回のことだけれど、うなる美味しさでした。ここのオーナーはカーブル人。普通、アフガニスタン料理レストランの場合、アフガンのさまざまな地域、民族の料理のバラエティがメニューに並ばないのだけれど、この店はアフガニスタン全土の美味しいメニューが並んでいるのです。舌鼓! 
そうそう、おとといも取引先の某局のディレクターさんと、あそこの料理は最高だね~という話をEメールでしていたんです(^.^) 

さてテイクアウトにより、レストラン店内ではなかったため、店内でいつもいただく食後のカワ茶(緑茶)でしめることができなかったのは、ちょっと残念~お開きとなりました。 

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by silkroad_caravan | 2008-09-25 04:29 | パキスタンあれこれ
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フンザへ嫁ぎ、パキスタン政府公認現地旅行会社&取材業に励む日本人女子が綴る仕事最前線やスローライフ。アフガニスタン取材も得意。Silkrad Caravan Tour, TV Media coverage
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